Gratis verzending bij bestellingen boven de € 40,-!
Kefir

Kefir

(26 klantbeoordelingen)

11.95

Biologische Kefir startersculturen voor de bereiding van minstens 100 liter Kefir. De zelfgemaakt Kefir heeft lichtzure, frisse smaak en is eenvoudig te bereiden.

Op voorraad

Artikelnummer: 3 Categorieën: , Tag:
000

Met deze biologische startersculturen kun je eenvoudig Kefir bereiden. Kefir is een lichtzure, frisse pro-biotische zuiveldrank en is het resultaat van fermentatie.

De Kefir startersculturen bevatten de oorspronkelijk rechtsdraaiende Kefir bacteriën (o.a. lactobacillus caucasus, kefyr) en gisten (bijvoorbeeld Saccaromyces unisporus, Kluyveromyces marxianus). Deze bacteriën en gisten zorgen voor het fermentatieproces waarbij de lactose in de melk wordt omgezet in goede melkzuren.  Het resultaat is een probiotische drank met een unieke smaak en textuur.

De gezondheidsvoordelen van Kefir zijn eindeloos. Kefir draagt onder andere bij aan het herstellen en behouden van een evenwichtige darmflora en aan een betere spijsvertering.

Het product bevat 3 zakjes met verse Kefir culturen. Met één zakje kun je Kefir maken voor een periode van 4-5 weken. Afhankelijk van de gewenste hoeveelheid kun je per dag tussen 400 ml en 1 liter Kefir maken.

Kefir kan worden bereid op kamertemperatuur, zonder yoghurtmaker. Het enige wat je nodig hebt is een weckfles of een glazen pot met deksel. Leer meer over Kefir maken.

Om dikkere Kefir te maken kun je wel gebruik maken van een yoghurtmaker. Wij adviseren hiervoor de EasiYo stroomloze yoghurtmaker.

Extra informatie

Gewicht0.01 kg

Vragen en antwoorden van de klanten

  1. 0 stemmen
    Beantwoord door admin

    Beste Karin, 

    Bedankt  voor je bericht. Met de kefir startersculturen maak je kefir. Je kunt de kefir eenvoudig bereiden op kamertemperatuur. 

    Voor het maken van yoghurt dien je onze yoghurt naturel of Bulgaarse yoghurt startersculturen te gebruiken.  

    Ik hoop dat dit antwoord geeft op je vraag. 

    Met vriendelijke groet, 

    Sophie
    Klantenservice
    Yoghurt.nl

  2. 0 stemmen
    Beantwoord door admin

    Beste Jana, 

    Bedankt voor je bericht. De kefir startersculturen kun je niet gebruiken in combinatie met plantaardige melk. Inderdaad doordat de lactose mist. Je kunt het beste koe-,schapen- of geitenmelk gebruiken voor de bereiding. 

    Ik hoop dat dit antwoord geeft op je vraag. 

    Met vriendelijke groet, 

    Sophie
    Klantenservice
    Yoghurt.nl

  3. 0 stemmen
    Beantwoord door admin

    Hallo,

    Dit is de gevriesdroogde variant. De kefir van cultures for health zijn de echte korrels:

    https://www.yoghurt.nl/product/kefirkorrels-cultures-for-health/

     

  4. 0 stemmen
    Beantwoord door admin

    Beste Anne,

    Je kunt de Kefir het beste iets langer laten fermenteren. Hierdoor wordt de Kefir zuurder van smaak. 
    Daarnaast, je kunt de pot gewoon wassen met zeep. Spoel het daarna grondig uit met water.

    Ik hoop dat dit antwoord geeft op je vragen. 

    Sophie
    Klantenservice
    Yoghurt.nl

     

  5. 0 stemmen
    A Hallo Willy, Als je van melk yogurt maakt zal een deel van de lactose al zijn omgezet. Yogurt fermenteert de lactose namelijk ook. In theorie zou je er een zakje kefir bij kunnen doen maar ik heb dit zelf nog nooit gedaan dus ik weet niet of het eindproduct dan lekker smaakt. Je zou het kunnen proberen. De melk mag uit de koelkast komen maar de bereiding moet op kamertemperatuur.
  6. 0 stemmen

Stuur me een notificatie voor elk nieuw antwoord.

Beoordelingen(26)

  1. Een jaar lang heb ik melkkefir gemaakt met
    korrels (broccoliroosjes), door de Healthbox van de Groene Vrouw ben ik met deze kefir gestart. De smaak is veel zachter en het is voor mij even wennen dat er geen korrels zijn die je kan omspoelen. Scheelt wel tijd, het is zo klaar en een overheerlijke gezondheidsboost voor de darmbacteriën. Minpunt is dat er geen 3 zakjes maar slechts 1 zakje in zat, nu had ik familie blij gemaakt met een dood vogeltje! 🙁

    • Hoi Marinde,

      Wat leuk om te lezen dat het bevalt. Helaas is ergens door de Groene Vrouw aangegeven dat er 3 zakjes in zouden zitten, wat onjuist is. Op de site van de Healthbox staat het wel juist. Hier staat een winkelwaarde van 3,95, wat gelijk staat aan ons product 1 zakje kefir.

      Vriendelijke groet
      Sophie
      Yoghurt.nl

  2. Ik gebruik dit nu al een paar jaar en zou het niet meer willen missen. Bevalt uitstekend.

  3. Het is even worstelen en zoeken geweest. Maar nu gast het goed met de kefir. Ik maak een liter. Als deze klaar is roer ik het om en zet het 24 uur in de koelkast. Ik sla dus elke keer een dag over. Ik giet het over in een nieuwe pot. De vorige was ik niet af, maar doe er drie lepels bij en nieuwe melk. Even goed schudden en 24 uur laten staan. Op deze manier heb ik het nu 10 x gemaakt. De volgende dag was het alleen melk. Ik denk dat ik vergeten ben de drie scheppen erbij te doen. Zo heb ik nu 2 zakjes gemaakt. En dat gaat prima. Als ik 2 glazen per dag drink klopt het precies met om de dag maken. Bij mij is het nu bijna yochurt op deze manier. Ook lekker met muesli en banaan. Ik gebruik biologische volle houdbare melk.

  4. Kefir lukt.

  5. Vandaag mijn eerste glas kefir gedronken, echt lekker, zit tussen karnemelk en yoghurt is qua dikte. Smaak is fris zuur. Vraagje, jullie zeggen dat je 3 eetlepels in melk kunt doen, als je niet direct dat wilt doen, kun je het beetje kefir dan in de koelkast bewaren?

Schrijf een beoordeling

Schrijf een beoordeling

Starten met zelf yoghurt maken? Bestel Pakket Kwiek en bespaar gelijk €6,85!

Bekijken