Gratis verzending bij bestellingen boven de € 40,-!
Kombucha – Cultures for Health

Kombucha – Cultures for Health

Waardering 4.00 op 5 gebaseerd op 1 klantbeoordeling
(1 klantbeoordeling)

13.95

Waardering 4.00 uit 5

Bereid heerlijke, biologische kombucha thuis! Het fermenteren van de kombucha in gezoete thee, zorgt voor een kombucha-drank die op verschillende manieren op smaak gebracht kan worden.

Dit product bevat de echte kombuchazwam in gedroogde vorm. De eerste fermentatie duurt 30 dagen. Hierna is de zwam volledig opgestart en alle volgende fermentaties duren 7 – 30 dagen.

Op voorraad

Artikelnummer: 45 Categorieën: , , Tag:
000

Alle feiten op rij:
– Bevat 1 gedroogde kombuchazwam en 25 ph strips.
– Fermenteert op kamertemperatuur boven 20 graden.
– Eerste batch dient 30 dagen te fermenteren, alle volgende batches 7 – 30 dagen.
– Gebruik rietsuiker, zwarte thee en gedestilleerde azijn voor het fermenteren.
– Bij goede verzorging kan dit product eindeloos worden gebruikt.
– Problemen met fermenteren? Neem contact op met ons of bezoek deze Engelstalige artikelen van de producent.

Vragen en antwoorden van de klanten

There are no questions yet. Be the first to ask a question about this product.

Stuur me een notificatie voor elk nieuw antwoord.

Beoordelingen(1)

  1. Waardering 4 uit 5

    Eigenlijk is het vreemd dat ik nog nooit eerder kombucha heb gedronken, laat staan dat ik heb geprobeerd het te maken. Ik heb al heel wat ervaring met melkkefir, zuurdesem, zuurkool en yoghurt en dan mag kombucha natuurlijk niet ontbreken! Ik heb echter vaak in eigen omgeving gezocht naar een verse scoby en daar is toch best moeilijk aan te komen dus een gedroogde scoby is nog helemaal niet zo’n gek idee.

    Ik moet eerlijk zeggen dat ik er niet veel van verwachtte en het zelfs een beetje eng vond. Ik kan nogal klunzig zijn en heb zóveel verhalen gelezen over scoby’s, dat ze écht vers moeten zijn en dat gedroogd niet gezond is en dat het een slecht teken is wanneer er zich geen nieuwe scoby’s vormen, etc. maar ik wilde het toch graag een kans geven.

    Ik volgde nauwgezet de instructies in de bijsluiter. Deze zijn wel in het Engels maar het is niet moeilijk, helemaal niet als je een beetje thuis bent in Amerikaanse en Engelse maten.

    Ik heb speciaal een heerlijke zwarte thee gekocht, Oostfriese bladthee, en ik gebruik gewoon rietsuiker. In het begin heb ik er nog appelazijn bij gedaan maar dat is na verloop van tijd niet meer nodig.

    Na de eerste maand fermenteren heb ik in eerste instantie de hoeveelheden van de bijsluiter gevolgd maar ik had het idee dat de drank al heel snel op smaak was en dat de scoby zich een beetje ‘verveelde’, dat er gewoon meer thee en suiker nodig was. Daarom heb ik op een gegeven moment een echte kombuchabokaal gekocht en een omschrijving op internet gezocht. Nu gebruik ik 2 liter water, 10 gram zwarte thee, 200 gr. rietsuiker en een cup kombucha. Op deze manier heb ik week in, week uit heerlijke kombucha gemaakt. De smaak deed denken aan iets dat tussen ijsthee en cider schommelt, er zat een lichte prik in en het was iedere keer veel te snel op want ook m’n dochter vind het heerlijk.

    Nu is het zo dat er bij een verse scoby sprake van is dat er een nieuwe scoby gevormd gaat worden en dat gebeurde bij deze gedroogde versie niet, tenminste niet bij mij. Waarom dat is en wat ik anders had moeten of kunnen doen weet ik niet maar de drank is echt overheerlijk dus ik zou het zeker aanraden.

    Wat ook erg handig is zijn de bijgesloten pH-strips, omdat ik vaak onzeker ben kon ik op deze manier zelf zien dat de kombucha echt de juiste zuurgraad had.

    Een paar weken geleden is er iets mis gegaan bij de bereiding. Onderin de bokaal vormt zich een bruine laag (misschien omdat ik rietsuiker gebruik of gewoon afvalstoffen?) en ik was vergeten de bokaal af te wassen voor de nieuw te maken kombucha. De scoby gleed uit m’n handen en viel er nogal hard in waarna hij onderdook (normaal dreef hij altijd bovenin) er een hoop bruine rommel boven kwam drijven en deze situatie is niet meer veranderd in de dagen nadien.

    Omdat ik toch ook nieuwsgierig was geworden naar het gebruik van een verse scoby heb ik afscheid genomen van deze gedroogde en met veel moeite (het blijft een lastige markt geloof ik) een verse besteld waarmee ik nu net een week geleden ben begonnen.

    Maar ik blijf positief over deze gedroogde vorm, ben je beginneling dan zou ik het zeker proberen!

Schrijf een beoordeling

Schrijf een beoordeling

Starten met zelf yoghurt maken? Bestel Pakket Kwiek en bespaar gelijk €6,85!

Bekijken