Gratis verzending bij bestellingen boven de € 40,-!
Boek: Over rot

Boek: Over rot

29.95

In ”Over Rot” kom je alles te weten over het fermenteren van groenten, vlees, vis, bonen, granen en zuivel. Meneer Wateetons neemt je mee in deze wondere wereld van voedsel veranderende microben. Zonder dat we erbij stil staan, eten we elke dag gefermenteerd voedsel; van yoghurt bij het ontbijt, koffie op het werk, boterhammen met kaas bij de lunch tot ’s avonds een plakje worst met een biertje.

Op voorraad

000

‘Over Rot” is het resultaat van een gedegen onderzoek en beschrijft alle facetten van het fermenteren. Het is daarmee het fermentatieboek voor de hobbykok of professional en laat je stap voor stap ontdekken hoe leuk, lekker en avontuurlijk het is om thuis zelf aan de slag te gaan met fermenteren. Brouw je eigen bier, cider of wijn en leer Thaise vissaus, Japanse miso of Finse Viili- yoghurt te bereiden. De mogelijkheden zijn eindeloos.

Recensies:

Zelfs oude rotten kunnen weer veel (bij)leren over verrotten (Jonah Freud, het Parool)

Wat Meneer Wateetons niet weetons, moet nog worden bedacht. En ik wil opeens een multifunctionele fermentatiekast. Jij ook, als je dit boek koopt (Felix Wilbrink, de Telegraaf)

Van de boeken over fermenteren die ik ken, is dit het beste: duidelijk en lekker (Hilary Akers, FD)

Hier krijg ik honger van. En dorst. (Jeroen Thijssen, trouw)

Het schimmelt, gist en rot in de keuken van Meneer Wateetons, en wij zijn er gelukkig bij. Zelden zo’n mooi rotboek gelezen (Jacques Hermus, dagblad van het noorden)

Diepgravend, glashelder en compleet maf – ook Over Rot is weer honderd procent Meneer Wateetons (Elle Eten)

Vragen en antwoorden van de klanten

Er zijn nog geen vragen, ben de eerste om iets over dit product te vragen.

Stuur me een notificatie voor elk nieuw antwoord.

Beoordelingen(0)

Er zijn nog geen beoordelingen.

Schrijf een beoordeling

Eerste pagina “Boek: Over rot”