Pakket Skyr

Skyr maken met een yoghurtmaker is een eenvoudige en betrouwbare manier om thuis deze traditionele, eiwitrijke zuivel te bereiden. Je mengt melk met een speciale skyrcultuur en laat dit in de yoghurtmaker op een constante temperatuur fermenteren. Daarna laat je het uitlekken, waardoor de skyr zijn kenmerkende, extra dikke en romige structuur krijgt. Wat skyr bijzonder maakt, is het hoge eiwitgehalte en het lage vetpercentage. Daardoor is het een voedzame keuze die goed vult en perfect past binnen een gezonde levensstijl. Daarnaast bevat zelfgemaakte skyr levende bacterieculturen die bijdragen aan een goede darmflora. De smaak van skyr is fris en licht zuur, met een volle en zachte textuur die ergens tussen yoghurt en kwark in zit. Juist omdat je het zelf maakt, heb je volledige controle over de ingrediënten en versheid zonder onnodige toevoegingen. Ideaal als ontbijt, snack of basis voor zowel zoete als hartige gerechten.