Pickle-pers Premium | 1,7l
€34.95
Een Japanse tsukémono-pickle maak je door gezouten groenten een paar uur tot een paar dagen onder hoge druk te zetten. Een pickle-pers is een handig hulpmiddel om in no time gezonde en smakelijke pickles te maken. Door de druk en het zout wordt er vocht aan de groenten onttrokken. Hierdoor ontstaat er smaakconcentratie en een unieke knapperigheid. Je ontdekt je favoriete groenten opnieuw!
Kenmerken van de pickle-pers:
- Deksel sluit met twee vergrendelingen
- Flexibele persdeksel met RVS-veer in het binnenwerk
- Kleur: Aqua / Blauw
- Inhoud: 1,7L
Starten met fermenteren? Bestel dit product in combinatie met onze starter voor gefermenteerde groenten en/of het boek ‘Tsukémono: snelle groentefermentaties uit Japan‘.
Op voorraad
Geselecteerd voor jou
-
Gefermenteerde groenten
Alle producten, Vegan, Gefermenteerde groentenGefermenteerde groenten startersculturen voor ten minste 10 kilo gefermenteerde groenten. Met deze startersculturen kan je eenvoudig diverse groenten fermenteren zoals komkommer, selderij, bonen, bieten, asperges, paprika en nog veel meer.€10.95 -
Tsukémono, snelle groentefermentaties uit Japan
Alle producten, Gefermenteerde groenten, Boeken€32.95
Tsukémono, snelle groentefermentaties uit Japan
Alle producten, Gefermenteerde groenten, BoekenTsukémono is de Japanse verzamelnaam voor gefermenteerde groenten, wat wij in het westen pickles noemen. In Japan worden tsukémono-pickles bij iedere maaltijd als bijgerecht gegeten. In zijn boek leert Peter van Berckel je op een eenvoudige en snelle manier knapperige en gezonde groentegerechten te maken met behulp van de zgn. pickle-pers techniek. Je kunt kiezen uit meer dan vijftig – veelal vegan – traditionele Japanse recepten en pickles uit de westerse keuken. Als toegift geeft hij in het boek handzame informatie over vitale voeding als boost voor je dagelijks leven. Starten met fermenteren? Bestel dan onze starter voor gefermenteerde groenten in combinatie met een Sterilock fermentatiepot of een Pickle-pers.€32.95
Tsukémono
Tsukémono is de verzamelnaam voor wat wij pickles noemen. In Japan worden tsukémono-pickles bij iedere maaltijd als bijgerecht gegeten. Picklen is een bewaarmethode en conserveringstechniek voor groenten. In het westen denken wij aan het woord pickle vaak aan een augurk of een hete pickle uit India. De Japanse pickle kent een andere bereiding, want deze worden veelal gefermenteerd. Voor je gezondheid is een fermentatie te verkiezen boven een conservering in bijvoorbeeld azijn en suiker. En dat hebben de Japanners al eeuwen door. Vaak wordt er in zout gepickled, maar er wordt ook voor dit doel bijvoorbeeld sojasaus gebruikt.
Vragen en antwoorden van de klanten
-
Van welk materiaal is deze gemaakt?
-
Beantwoord door admin
Beste Erica,
Bedankt voor je bericht. Het products is gemaakt van BPA vrij kunststof.Met vriendelijke groet,
Sophie
Klantenservice
Yoghurt.nl
Beoordelingen(1)
Schrijf een beoordeling
Schrijf een beoordeling
KefirKo Veggie Fermenter (848ml)
Alle producten, Gefermenteerde groenten, Hulpmiddelen
Notenmelkzak voor hangop en plantaardige melk
Alle producten, Hulpmiddelen
KefirKo Kaasmaker (848ml)
Alle producten, Kaas, Hulpmiddelen
Mooie stevige pers die doet wat ie moet doen. Maat is voor mij ook goed.
Er wordt afgeraden ‘m in de vaatwasser te doen, dat is het enige minpunt wat mij betreft.