RotPot Zuurkool

Geselecteerd voor jou

• 

  €28.95

  Toevoegen aan winkelwagen

  Tsukémono, snelle groentefermentaties uit Japan

  Alle producten, Gefermenteerde groenten, Boeken

  Tsukémono is de Japanse verzamelnaam voor gefermenteerde groenten, wat wij in het westen pickles noemen. In Japan worden tsukémono-pickles bij iedere maaltijd als bijgerecht gegeten. In zijn boek leert Peter van Berckel je op een eenvoudige en snelle manier knapperige en gezonde groentegerechten te maken met behulp van de zgn. pickle-pers techniek. Je kunt kiezen uit meer dan vijftig – veelal vegan – traditionele Japanse recepten en pickles uit de westerse keuken. Als toegift geeft hij in het boek handzame informatie over vitale voeding als boost voor je dagelijks leven. Starten met fermenteren? Bestel dan onze starter voor gefermenteerde groenten in combinatie met een Sterilock fermentatiepot of een Pickle-pers.

  €28.95

• 

  €10.95

  Toevoegen aan winkelwagen

  Gefermenteerde groenten

  Alle producten, Vegan, Gefermenteerde groenten

  Gefermenteerde groenten startersculturen voor ten minste 10 kilo gefermenteerde groenten. Met deze startersculturen kan je eenvoudig diverse groenten fermenteren zoals komkommer, selderij, bonen, bieten, asperges, paprika en nog veel meer.

  €10.95

• 

  €29.95

  Toevoegen aan winkelwagen

  Over rot

  Alle producten, Gefermenteerde groenten, Boeken

  In ''Over Rot'' kom je alles te weten over het fermenteren van groenten, vlees, vis, bonen, granen en zuivel. Meneer Wateetons neemt je mee in deze wondere wereld van voedsel veranderende microben. Zonder dat we erbij stil staan, eten we elke dag gefermenteerd voedsel; van yoghurt bij het ontbijt, koffie op het werk, boterhammen met kaas bij de lunch tot 's avonds een plakje worst met een biertje.

  €29.95

  Waardering 5.00 uit 5

• 

  €34.95

  Toevoegen aan winkelwagen

  Pickle-pers Premium | 1,7l

  Alle producten, Gefermenteerde groenten, Hulpmiddelen

  Een Japanse tsukémono-pickle maak je door gezouten groenten een paar uur tot een paar dagen onder hoge druk te zetten. Een pickle-pers is een handig hulpmiddel om in no time gezonde en smakelijke pickles te maken. Door de druk en het zout wordt er vocht aan de groenten onttrokken. Hierdoor ontstaat er smaakconcentratie en een unieke knapperigheid. Je ontdekt je favoriete groenten opnieuw! Kenmerken van de pickle-pers:

  • Deksel sluit met twee vergrendelingen
  • Flexibele persdeksel met RVS-veer in het binnenwerk
  • Kleur: Aqua / Blauw
  • Inhoud: 1,7L

  Starten met fermenteren? Bestel dit product in combinatie met onze starter voor gefermenteerde groenten en/of het boek 'Tsukémono: snelle groentefermentaties uit Japan'.

  €34.95

  Waardering 4.00 uit 5