Fermenteren, wat is dit eigenlijk? Alle startersculturen van Yoghurt.nl zorgen voor fermentatie. Maar wat is fermentatie nu eigenlijk? In de periode dat er nog geen koelkast bestond fermenteerde bijna iedereen zijn voedsel. Kool werd bijvoorbeeld zuurkool en melk yoghurt. Door het fermenteren bleven rottingsbacteriën buiten de deur en kon het voedsel veel langer bewaard blijven.
Alle food-producten op Yoghurt.nl zijn voorzien van eenvoudige bereidingsinstructies. Deze worden meegeleverd in de verpakking. Sommige producten op Yoghurt.nl worden echter geproduceerd in het buitenland. Daarom hebben wij voor deze producten Nederlandse bereidingsinstructies gemaakt. Hieronder vind je bereidingsinstructies voor diverse producten. Klik op de naam van het product om de bereidingsinstructies te openen. Staan de
Zelf maken is beter, leuk en voordelig! Op Yoghurt.nl vind je alles wat je nodig hebt voor de bereiding van verse, zelfgemaakte yoghurt. En dat niet alleen; je vindt bij ons ook starterculturen voor kefir, kwark, kombucha en nog veel meer. Yoghurt.nl is het meest complete fermentatie- en maak-het-zelf-platform van Nederland. Want zelf maken is
Biologische Kefir startersculturen voor de bereiding van minstens 30 liter Kefir. De zelfgemaakte Kefir heeft een lichtzure, frisse smaak en is eenvoudig te bereiden.
Kefir starterculturen voor de bereiding van minstens 100 liter kefir. De zelfgemaakte kefir heeft een lichtzure, frisse smaak en is eenvoudig te bereiden. Benieuwd naar hoe je onze kefir maakt? Bekijk de videomet bereidingsinstructies. Voor de bereiding van kefir heb je qua hulpmiddelen alleen een (weck)pot nodig maar je kan ook de Luvele yoghurtmaker gebruiken voor een constante fermentatietemperatuur. Dit kan handig zijn in de winter, wanneer het in veel huishoudens te koud is om kefir te laten fermenteren (minder dan 20 graden).
Karnemelk starterculturen voor de bereiding van minstens 50 liter karnemelk. De zelfgemaakte karnemelk heeft een heerlijke, lichtzure smaak en is eenvoudig te bereiden. Benieuwd naar hoe je onze karnemelk maakt? Bekijk de videomet bereidingsinstructies.
